Poudre d'Ube Pure
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Délicieux & sain : 100% pur, vegan, sans sucre, lactose, gluten ni additifs. -
Digestion facile : ventre léger et confort digestif durable. -
Immunité & énergie : boost naturel pour rester en forme. -
Peau éclatante : riche en antioxydants, vitamines et minéraux, anti-stress oxydatif. -
Prêt en 10 sec : à diluer ou cuisiner, ingrédient naturel testé en France.
DÉTAILS PRODUIT
DÉTAILS PRODUIT
L’Ube préféré de nos clients, des pâtissiers de renom et des diététiciens.
Goûté et approuvé par des milliers d’amateurs.
100 % poudre d’ube naturelle – Origine Philippines – Sans additifs ni allergènes – Production artisanale et respectueuse du produit
• Ube latte signature
• Desserts & pâtisseries
• Smoothies & boissons créatives
Aucun autre ube n’égale sa couleur, son goût et sa qualité.
Une couleur intense, une texture onctueuse et un goût naturellement doux, rendus possibles par un savoir-faire philippin authentique.
COMMENT LA CONSOMMER?
COMMENT LA CONSOMMER?
BOISSON :
Déposez 5 g de poudre d’ube (soit environ 1 cuillère à café rase) dans un bol, puis versez 40 ml d’eau chaude (80–90 °C).
Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet à matcha ou d’un petit fouet classique jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène, sans grumeaux.
Incorporez ensuite ce mélange à votre lait chaud ou froid, selon vos envies.
Nous vous recommandons le lait d’amande ou de coco pour sublimer la douceur naturelle de l’ube.
CUISINE :
La poudre d’ube s’utilise aussi en pâtisserie, glaces, smoothies, cookies, plats salés pour des créations aussi colorées que gourmandes.
Laissez parler votre créativité : sa couleur violette intense et son goût doux et vanillé transforment n’importe quelle recette en expérience unique. 💜
PARFAIT POUR...
PARFAIT POUR...
• Ube latte chaud
• Ube latte froid
• Boissons : lattes, bubble teas, smoothies, milkshakes, cocktails...
• Pâtisseries : cakes, cookies, macarons, muffins, pancakes, donuts...
• Desserts : glaces, yaourts, crèmes, panna cottas...
• Salé : sauces colorées, purées, gnocchis...
• Boulangerie : pains, brioches, croissants...
• Nutrition & sport : barres énergétiques, porridges protéinés, smoothie bowls...
Retrouvez toutes nos recettes exclusives dans la rubrique Blog & Recettes sur notre site.
POURQUOI CHOISIR YUBI ? 🍠
POURQUOI CHOISIR YUBI ? 🍠
• Un savoir-faire 100 % philippin.
Chaque lot est produit localement aux Philippines, en partenariat direct avec des agriculteurs passionnés. Rien n’est laissé au hasard : de la récolte à la mise en poudre, tout est fait pour préserver le goût et la couleur naturels de l’ube.
• Une pureté incomparable.
Sans colorant, sans arôme ajouté, sans additif — notre poudre d’ube est 100 % naturelle. Sa couleur violette intense et son goût doux et vanillé proviennent uniquement du tubercule lui-même.
• Approuvée par les chefs et les experts.
Déjà adoptée par des professionnels comme Damien Pichon (Sous-Chef du Carlton Cannes), ainsi que plus de 100 cafés, restaurants et pâtisseries en France et en Corse, dont Malongo, Clay, Mousse et Good Mate.
• Un engagement authentique.
Yubi soutient la création d’une association dédiée aux enfants des Philippines, pour redonner à la communauté qui fait vivre ce produit d’exception.
• Une communauté grandissante.
Des milliers de passionnés partagent déjà leurs créations #YubiLatte sur les réseaux — preuve que la magie de l’ube séduit autant les gourmets que les amateurs de superaliments naturels.
NOS ANALYSES EN LABORATOIRES
NOS ANALYSES EN LABORATOIRES
La qualité de nos produits est une priorité absolue.
Chaque lot de poudre d’ube Yubi fait l’objet de contrôles rigoureux en laboratoire afin de garantir un produit sain, pur et sans substances indésirables.
📩 Les résultats d’analyse sont disponibles sur simple demande par e-mail à contact@yubipure.com.
Notre certification bio est actuellement en cours d’obtention.
QU'EST-CE QUE L'UBE ?
• L’Ube, aussi appelé igname violette, est un igname originaire des Philippines. Utilisé depuis des générations dans la cuisine locale, il séduit aujourd’hui le monde entier pour sa couleur intense et son goût naturellement doux et vanillé.
• Riche en antioxydants, fibres et minéraux, l’Ube est bien plus qu’un ingrédient tendance : c’est un superaliment bon pour le corps et l’esprit.
• Chez Yubi, nous sélectionnons uniquement les meilleures variétés d’Ube issues de sols volcaniques philippins, pour obtenir une poudre pure, colorée et authentique, sans additifs ni sucres ajoutés.
• Ajoutez-la à vos lattes, pâtisseries ou smoothies : sa couleur et son goût transforment chaque moment en une expérience réconfortante et naturelle.
CONSOMMER L’UBE EN BOISSON OU EN CUISINE 💜
Notre poudre d'ube pure est de l'ube philippin transformée en poudre fine : il ne s’infuse pas, il se mélange. Pour préparer un délicieux Ube Latte, voici les étapes à suivre :
• Étapes 1 et 2 : Déposez 5 g de poudre d’Ube (≈ 1 cuillère à café) dans un bol. Ajoutez 40 ml d’eau chaude, puis mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet à matcha (ou d’un petit fouet classique) jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène, sans grumeaux.
• Étapes 3 et 4 : Incorporez ce mélange à votre base latte, lait chaud ou froid, végétal ou animal, et savourez un Ube Latte onctueux, naturellement coloré et réconfortant.
✨ Astuce Yubi : saupoudrez légèrement de poudre d’Ube sur la mousse ou ajoutez un trait d’Ube dilué sur le dessus pour un effet marbré et irrésistible.
Presses et Partenaires
Let customers speak for us
J'ai remplacé mon matcha par le ube et l'avantage c'est que même mes enfants peuvent en boire car c'est pas du tout amer et c'est bien plus doux. Ça rentre parfaitement dans mon régime, merci Yubi
J’ai découvert le ube grâce à Café Isaka à Paris… j’ai été déçu. Que le goût de coco J’ai découvert Yubi, et là révélation !!! Meilleur ube du marché
Le meilleur ube, il a ce vrai gout de ube et c'est pas amer. J’ai testé d’autres marques par curiosité mais il n’y a pas de débat, j’en reviens toujours à mon premier amour que j’avais testé pour la première fois dans un café à Nice: Yubi.💜
Encore meilleur que le premier son goût est la en plus d'avoir tester avec du lait d'avoine et boissons 100/10
Bien plus belle couleur que le ube des cafés, bien vif comme doit être un vrai ube
Excellent produit et je recommande vivement même le goût est juste magnifique
Mon rituel du matin depuis 3 semaines. Au départ j’ai voulu boire du ube pour ses vertus santé mais le goût est adictif. Belle découverte avec la marque Yubi c’est une valeur sûre et aujourd’hui je l’apprécie tous les matins ! Merci pour cette qualité, le système d’abonnement est un plus et l’équipe au top !!
Attendue avec impatience et très curieuse d’essayer, ma première commande de ube m’a conquise! 🙃 J’ai pu remplacer mon traditionnel café par le ube pour être tout aussi, voire même plus productive encore au travail! Un grand merci pour cette belle découverte 💜
LES BIENFAITS DE L'UBE
Beauté, collagène et glow naturel
Riche en antioxydants et nutriments, l’Ube stimule naturellement la production de collagène et aide à préserver l’élasticité de la peau. Résultat : un teint lumineux, un vrai glow naturel et une peau plus ferme jour après jour.
Sérénité et clarté mentale
L’Ube contient des nutriments essentiels qui soutiennent la concentration et le bien-être mental. Il favorise un esprit calme, concentré et créatif tout au long de la journée.
Digestion légère et confort intestinal
Sa richesse en fibres naturelles favorise une digestion fluide et aide à rééquilibrer le microbiote intestinal. Idéal pour un ventre plus plat et un bien-être quotidien.
Énergie naturelle, sans caféine
Boostez votre journée sans nervosité ni coup de fatigue. L’Ube libère une énergie douce et stable, parfaite pour remplacer le café ou le matcha.
Vitalité et récupération musculaire
Source de bons glucides, minéraux et antioxydants, l’Ube nourrit l’organisme en profondeur et aide à récupérer plus vite après l’effort , naturellement.
Bien-être intérieur et équilibre naturel
L’Ube agit en douceur sur le corps : il régule la glycémie, apaise le système digestif et soutient la bonne humeur. Un véritable boost de bien-être global.
Beauté, collagène et glow naturel
Riche en antioxydants et nutriments, l’Ube stimule naturellement la production de collagène et aide à préserver l’élasticité de la peau. Résultat : un teint lumineux, un vrai glow naturel et une peau plus ferme jour après jour.
Sérénité et clarté mentale
L’Ube contient des nutriments essentiels qui soutiennent la concentration et le bien-être mental. Il favorise un esprit calme, concentré et créatif tout au long de la journée.
Digestion légère et confort intestinal
Sa richesse en fibres naturelles favorise une digestion fluide et aide à rééquilibrer le microbiote intestinal. Idéal pour un ventre plus plat et un bien-être quotidien.
Énergie naturelle, sans caféine
Boostez votre journée sans nervosité ni coup de fatigue. L’Ube libère une énergie douce et stable, parfaite pour remplacer le café ou le matcha.
Vitalité et récupération musculaire
Source de bons glucides, minéraux et antioxydants, l’Ube nourrit l’organisme en profondeur et aide à récupérer plus vite après l’effort , naturellement.
Bien-être intérieur et équilibre naturel
L’Ube agit en douceur sur le corps : il régule la glycémie, apaise le système digestif et soutient la bonne humeur. Un véritable boost de bien-être global.
Kit Découverte Yubi – Poudre d’Ube 100g + Bol + Fouet
Du champ philippin à votre latte
Tout est parti d’une simple question : pourquoi personne ne proposait un vrai Ube, aussi bon qu’aux Philippines ?
Pour le savoir, on est allés sur place, dans les champs, rencontrer ceux qui le cultivent.
Créer un produit là-bas, le faire produire localement, le contrôler à chaque étape, puis le faire venir en France, ça n’a rien d’un parcours simple.
Mais c’est justement ce travail qui fait toute la différence : un produit traçable, pur, respectueux de la culture philippine, bon et beau.
Yubi, c’est le résultat de cette exigence et de cette aventure humaine.
Un produit rare, fait avec sens, et surtout, fait pour ceux qui veulent le vrai goût de l’Ube.
Pourquoi choisir Yubi
Dans un marché où beaucoup de poudres d’Ube viennent de Chine ou sont coupées avec du sucre et des additifs, on a choisi le chemin le plus exigeant :
🌱 Ube 100 % philippin, cultivé dans les régions volcaniques de Mindanao.
🧑🌾 Production locale, en collaboration directe avec des producteurs que nous avons rencontrés sur place.
🔬 Process contrôlé à chaque étape : cuisson, séchage, broyage et analyses qualité avant export.
🚢 Traçabilité complète jusqu’à votre tasse, sans intermédiaire.
🇫🇷 Importé et conditionné en France, pour garantir transparence et sécurité alimentaire.
Ce souci du détail, c’est ce qui rend notre Ube unique : sa couleur naturelle intense, sa texture fine, et un goût authentique, sans arômes ajoutés.
UBE
MATCHA
CAFÉ
Sans caféine
Énergie stable (sans crash)
Bon pour la peau (collagène, antioxydants)
Goût doux et réconfortant
amer pour certains
Facile à digérer
Des recettes uniques
Ube Brownie : Recette fondante au goût unique du violet
Recette Ube Brownie Moelleux au Chocolat Blanc Ingrédients 120 g de beurre doux, fondu 120 g de chocolat blanc, haché ou en pépites 150 g de poudre d’ube 100 g de sucre blond 2 œufs à températu...
La crème glacée au ube est un dessert d’une couleur violette intense et d’une saveur à la fois doux, subtil et légèrement vanillé. Originaire des Philippines, cette préparation à base d’igname viol...
La pâte violette philippine incontournable : Un trésor violet venu des Philippines L’ube halaya (aussi appelé halayang ube, haleya ou confiture d’igname pourpre) est un dessert philippin onctueux...
L'ube, c'est quoi ?
L'ube, c'est quoi ?
L’ube, ou igname violet (Dioscorea alata), est un superaliment violet originaire des Philippines, reconnu pour sa couleur intense, sa saveur douce légèrement vanillée et ses multiples bienfaits nutritionnels.
Idéale en pâtisserie, dans un ube latte, un bubble tea, une glace ou une confiture maison, la poudre d'ube se distingue par sa richesse en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants.
Elle est 100 % naturelle, végane, sans additif ni colorant artificiel, avec une texture légèrement sucrée, et se dissout facilement dans du lait chaud, de l’eau, ou une base végétale.
Comment savourer la poudre Yubi ?
Comment savourer la poudre Yubi ?
Polyvalente, notre poudre peut être ajoutée à une infinité de recettes. Voici nos idées préférées pour profiter pleinement de sa couleur vibrante, de sa texture douce et de ses bienfaits :
- Dans vos boissons : préparez un ube latte maison en ajoutant 1 c. à café de poudre à du lait chaud ou glacé, avec ou sans sucre, pour un moment gourmand et naturel. À tester aussi dans un bubble tea, un smoothie ou un thé glacé.
- Dans vos desserts : réalisez des cheesecakes, yaourts, glaces, cookies, ou encore une crème violette onctueuse façon halaya, un classique de la cuisine philippine.
- Dans vos plats sucrés-salés : pourquoi ne pas l’incorporer dans une soupe, un velouté de patate douce violette, ou une pâte à pain colorée ? L’ube est aussi un ingrédient phare dans certaines recettes exotiques du Sud-Est asiatique.
Pourquoi choisir Yubi ?
Pourquoi choisir Yubi ?
Notre engagement : un superaliment 100 % pur, contrôlé et traçable.
Contrairement à d’autres marques qui proposent des produits artificiels ou transformés, Yubi s’engage à offrir une poudre d’ube naturelle , sans aucun arôme ajouté, ni ingrédient synthétique. Notre igname pourpre est cultivé sur une terre riche au climat tropical, dans le respect de l’agriculture locale et des pratiques durables.
Chaque lot de poudre d’ube que nous importons est accompagné d’analyses en laboratoire, de certificats microbiologiques, et de tests de métaux lourds.
Avec Yubi bénéficiez ainsi d’un produit pur, issu de lots tracés, un super ingrédient sain dans toutes vos créations culinaires : dessert, latte, thé ou encore smoothie.
📧Nous contacter directement pour plus d'informations à ce sujet.
Quels sont les ingrédients qui rendent notre ube en poudre unique ?
Quels sont les ingrédients qui rendent notre ube en poudre unique ?
Aucun secret ni mélange d’extraits ou de poudres douteuses ici.
Notre ube en poudre contient un seul ingrédient : de l'ube 100 % naturel, cuit à la vapeur, puis déshydraté à basse température pour préserver son goût, sa couleur et ses valeurs nutritionnelles.
Ce produit végan, sans sucre ajouté, sans gluten, ni lactose, est la base parfaite pour un ube latte maison ou un cookie moelleux.
Une création saine à la couleur violette éclatante, à acheter facilement en ligne, avec une livraison rapide depuis notre boutique.
Puis-je le consommer tous les jours ?
Puis-je le consommer tous les jours ?
Oui, absolument. Grâce à son profil nutritionnel riche, la poudre d’ube peut être intégrée chaque jour à une routine alimentaire saine. Ce superaliment violet apporte des fibres, des antioxydants, des vitamines (notamment C et A), et des minéraux essentiels à l’énergie et à la digestion.
Sa saveur douce, sa texture légèrement sucrée et son arôme naturel en font une base idéale pour varier les plaisirs : ube latte réconfortant le matin, dessert coloré le soir, ou pâtisserie le week-end.
C’est une alternative originale au matcha ou au café, sans caféine, ni excitant.
Est-ce adapté à tous les régimes alimentaires ?
Est-ce adapté à tous les régimes alimentaires ?
Oui ! Notre ube en poudre est adaptée à tous les styles de vie : végan, sans gluten, sans lactose, sans additifs ni colorants. Elle convient aux régimes sans sucre ajouté, aux personnes soucieuses de leur santé intestinale, ou souhaitant limiter les produits transformés et les ingrédients artificiels.
Sa conservation est simple : à l’abri de l’humidité et de la chaleur, dans un emballage refermable, elle garde toutes ses propriétés et son goût unique pendant plusieurs mois. Une solution durable, facile à utiliser, à conserver dans ta cuisine comme dans ta valise.