UN PRODUIT AUX MILLE VERTUS
Beauté, collagène et glow naturel
Riche en antioxydants, l’Ube stimule naturellement la production de collagène et aide la peau à rester ferme et lumineuse. Résultat : un glow visible jour après jour.
Bien-être intérieur et équilibre naturel
L’Ube agit en douceur : il régule la glycémie, apaise le système digestif et soutient la bonne humeur pour un bien-être global.
Énergie naturelle, sans caféine
L’Ube offre une énergie douce, stable et sans nervosité. Parfait pour remplacer le café ou le matcha, sans crash.
Digestion légère et confort intestinal
Sa richesse en fibres fluidifie la digestion et rééquilibre le microbiote. Idéal pour un ventre plus léger et un bien-être quotidien.
Sérénité et clarté mentale
Ses nutriments essentiels soutiennent la concentration et favorisent un esprit calme, créatif et focus tout au long de la journée.
Vitalité et récupération musculaire
Glucides sains, minéraux et antioxydants nourrissent votre corps en profondeur et accélèrent la récupération après l’effort.
Beauté, collagène et glow naturel
Riche en antioxydants, l’Ube stimule naturellement la production de collagène et aide la peau à rester ferme et lumineuse. Résultat : un glow visible jour après jour.
Bien-être intérieur et équilibre naturel
L’Ube agit en douceur : il régule la glycémie, apaise le système digestif et soutient la bonne humeur pour un bien-être global.
Énergie naturelle, sans caféine
L’Ube offre une énergie douce, stable et sans nervosité. Parfait pour remplacer le café ou le matcha, sans crash.
Digestion légère et confort intestinal
Sa richesse en fibres fluidifie la digestion et rééquilibre le microbiote. Idéal pour un ventre plus léger et un bien-être quotidien.
Sérénité et clarté mentale
Ses nutriments essentiels soutiennent la concentration et favorisent un esprit calme, créatif et focus tout au long de la journée.
Vitalité et récupération musculaire
Glucides sains, minéraux et antioxydants nourrissent votre corps en profondeur et accélèrent la récupération après l’effort.
Du champ philippin à votre latte
Tout est parti d’une simple question : pourquoi personne ne proposait un vrai Ube, aussi bon qu’aux Philippines ?
Pour le savoir, on est allés sur place, dans les champs, rencontrer ceux qui le cultivent.
Créer un produit là-bas, le faire produire localement, le contrôler à chaque étape, puis le faire venir en France, ça n’a rien d’un parcours simple.
Mais c’est justement ce travail qui fait toute la différence : un produit traçable, pur, respectueux de la culture philippine, bon et beau.
Yubi, c’est le résultat de cette exigence et de cette aventure humaine.
Un produit rare, fait avec sens, et surtout, fait pour ceux qui veulent le vrai goût de l’Ube.
Pourquoi choisir Yubi
Dans un marché où beaucoup de poudres d’Ube viennent de Chine ou sont coupées avec du sucre et des additifs, on a choisi le chemin le plus exigeant :
🌱 Ube 100 % philippin, cultivé dans les régions volcaniques de Mindanao.
🧑🌾 Production locale, en collaboration directe avec des producteurs que nous avons rencontrés sur place.
🔬 Process contrôlé à chaque étape : cuisson, séchage, broyage et analyses qualité avant export.
🚢 Traçabilité complète jusqu’à votre tasse, sans intermédiaire.
🇫🇷 Importé et conditionné en France, pour garantir transparence et sécurité alimentaire.
Ce souci du détail, c’est ce qui rend notre Ube unique : sa couleur naturelle intense, sa texture fine, et un goût authentique, sans arômes ajoutés.
Poudre d'Ube Pure
UBE
MATCHA
CAFÉ
Sans caféine ni théine
Énergie stable (sans crash)
Bon pour la peau (collagène, antioxydants)
Goût doux et réconfortant
amer pour certains
Facile à digérer
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Tout ce que vous devez savoir sur l'ube
Quel goût a l'ube ?
Quel goût a l'ube ?
L’ube, ou igname violet (Dioscorea alata), a un goût doux, légèrement sucré, qui évoque des notes de vanille, de pistache et parfois même de noisette. Cette racine originaire du sud-est asiatique est plus subtile et crémeuse que la patate douce violette ou le taro, avec une texture onctueuse qui séduit aussi bien en dessert qu’en version salée.
Cette poudre violette est très apprécié dans la cuisine asiatique, où elle est utilisée pour colorer et parfumer glaces, gâteaux et confitures. C’est un ingrédient unique, à la fois healthy, végan et gourmand, qui offre une expérience sensorielle originale.
Quels sont les bienfaits santé de l'ube ?
Quels sont les bienfaits santé de l'ube ?
L’ube est considéré comme un superaliment grâce à sa composition exceptionnelle. Riche en fibres, en vitamines (comme la vitamine C) et en minéraux (notamment le potassium), il contribue à soutenir la santé digestive, renforcer l’immunité et apporter de l’énergie.
Sa couleur violette intense est due à sa forte teneur en anthocyanines, de puissants antioxydants qui aident à protéger les cellules et
peut aider à réduire la glycémie, selon certaines études.
Ce tubercule est également une bonne source de protéines végétales, en faisant un allié idéal pour une alimentation saine et variée.
Les types d’ube de Yubi Pure ?
Les types d’ube de Yubi Pure ?
Chez Yubi Pure, nous proposons plusieurs formes d’ube soigneusement sélectionnées et cultivées aux Philippines, dans le respect des traditions agricoles. Vous trouverez notamment :
- De la poudre d'ube issue d'une agriculture biologique, pratique et versatile, idéale pour colorer vos recettes ou réaliser un ube latte maison.
- Des kits complets pour préparer facilement vos boissons violettes, en version lait chaud ou glacée.
Tous nos produits sont sans colorants artificiels, riches en goût et disponibles en ligne à un prix accessible.
Quelles recettes populaires incluent l'ube ?
Quelles recettes populaires incluent l'ube ?
L’ube est un ingrédient phare dans de nombreuses recettes de la cuisine philippine et asiatique. On le retrouve dans des gâteaux moelleux, des pâtisseries comme les mochis, des glaces, et bien sûr dans la fameuse ube halaya (confiture onctueuse).
Il est également utilisé pour préparer des smoothies, des tartes, des crèmes dessert et même des plats salés revisités. Grâce à sa couleur violette, il apporte une touche visuelle unique tout en offrant une saveur douce et subtile qui se marie très bien avec la vanille, la noix de coco ou le lait condensé.
Comment préparer un ube latte à la maison ?
Comment préparer un ube latte à la maison ?
Pour préparer un ube latte, il suffit de mélanger une cuillère de poudre d’ube avec un peu d’eau chaude pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite du lait chaud ou froid (végétal ou animal), selon vos envies.
Vous pouvez sucrer légèrement avec du lait concentré sucré ou du sirop, et même ajouter une pointe de vanille pour un résultat encore plus gourmand.
Cette boisson crémeuse et réconfortante est une alternative originale et colorée au matcha, parfaite pour explorer de nouvelles saveurs et profiter des bienfaits de cette racine unique.